Arroz al Mare

Ingredientes:

400g de camarão limpo, sem casca

800 g de lulas em anéis

Sal e pimenta do reino a gosto

Molho:

3 dentes de alho picados

2 tomates sem pele picados

2 colheres de sopa de extrato de tomate

Azeite de oliva

2 xícaras de água ou de caldo de camarão

2 xícaras de arroz cozido na água e sal

Modo de fazer:

Temperar o camarão e a lula com sal e pimenta do reino

Refogar os ingredientes do molho até o tomate desmanchar. Adicionar 2 xícaras de água. Depois de ferver, diminuir o fogo, tampar a panela e deixar o molho engrossar.

Adicionar o camarão e a lula e ferver por 3 minutos.

Adicionar o arroz e misturar.

Na hora de servir, colocar salsa picada por cima.

Rice al Mare

Ingredients:

400 g  shelled shrimp

800 g squid into rings

Salt and black pepper to taste

Sauce:

3 cloves of garlic minced

2 tomatoes, skinless and chopped

2 tbsp tomato paste

Olive oil

2 cups water or shrimp broth

2 cups cooked rice in salted water

How to:

Season the shrimp and squid with salt and pepper

Braise the ingredients of the sauce until the tomatoes break up. Add 2 cups water. After boiling, reduce the heat, cover the pan until sauce thicken.

Add shrimps and squid and boil for 3 minutes.

Add the rice and mix.

Serve with chopped parsley on top.