terça-feira, 30 de julho de 2013

Salada de Folhas Verdes com Vinagre Balsâmico, Mel e Nozes Picadas


Comemos uma salada semelhante a esta no restaurante Mio (culinária italiana) da Rua Farme de Amoedo - Ipanema (Rio de Janeiro). É uma salada simples de fazer, mas diferente e deliciosa.

Ingredientes:

Alface, rúcula e agrião
Vinagre balsâmico a gosto (usei uma colher de sopa)
Mel de abelha a gosto (usei uma colher de sopa)
Nozes picadas a gosto (uma mão)

Modo de fazer:

1. Arrumar as folhas verdes em um prato.
2. Regar as folhas com um pouco de vinagre balsâmico e, a seguir com mel.
3. Salpicar com as nozes picadas e servir.



Green leaves salad with balsamic vinegar, honey and chopped walnuts

We eat a salad similar to this in the Mio restaurant (Italian cuisine), on Farme de Amoedo street in Ipanema - Rio de Janeiro. It's a simple salad to make, but different and delicious.

Ingredients:

Lettuce, arugula and watercress
Balsamic vinegar to taste (we use a tablespoon)
Honey to taste (we use a tablespoon)
Chopped walnuts to taste (2 tablespoons)

How to make:

1. Get the green leaves on a plate.
2. Sprinkle the leaves with balsamic vinegar and honey.
3. Sprinkle with the chopped walnuts and serve.

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